2018 jul 18 By Admin 0 comment

Kalk som veganer? Næsten alt kalk (også kaldet calcium) i kroppen, er i knoglerne. Der er en mindre mængde i blodbanen, der er ansvarlig for de vigtige funktioner som muskelkontraktion, vedligeholdelse af hjerteslag, samt transmission af nerveimpulser. Alle bør efterspørge sundhed. kalk som veganer, plantebaseret diæt kalk, sojayoghurt

Vi taber regelmæssigt calcium fra vores blodbane gennem urin, sved og fæces. Dette fornyes med calcium fra ben eller fra kosten.

Derfor er det yderst vigtigt at sørge for sit kalkindtag gennem maden. Både som kødspiser eller veganer, fordi sundhed har stor relevans for samfundet. På denne side vil det være muligt at blive inspireret til at finde frem til kalkholdige fødevarer.

Læs også: Protein som veganer

Børn anbefales 900mg calcium om dagen, hvor voksne kvinder og mænd kan nøjes med 900mg om dagen. Hvorledes veganere bør indtage ligeså meget, er et godt spørgsmål. Den plantebaserede diæt kan være mindre syreholdig, hvilket øger optagelsen af calcium.

Hvilke fødevarekilder har et højt indhold af kalk eller calcium?

Disse fødevarer har et højt indhold af kalk eller calcium:

  • Sesamfrø – 975 mg per 100g servering

  • Tahini – 426mg per 100g servering

  • Tofu – 345mg per 100g servering

  • Mandler – 269mg per 100g servering

  • Tørrede figner – 162mg per 100g servering

  • Kål (kogt) – 141mg per 100g servering

  • Sennep grøn (kogt) – 118mg per 100g servering

  • Sojabønner (kogt) – 102mg per 100g servering

  • Tempeh (kogt) – 96mg per 100g servering

  • Pak Choi (Kogekål Kogt) – 93mg per 100g servering

  • Kale (kogt) – 72mg per 100g servering

  • Hvide bønner (kogt) – 69mg per 100g servering

  • Kikærter (kogt) – 49mg per 100g servering

  • Kartofler (kogt) – 45mg per 100g servering

  • Broccoli (kogt) – 40mg per 100g servering

Til sammenligning giver mælk 38.4 per 100ml, fordi mælks biotilgængelighed er yderst lav. Derudover kan indtagelsen af mælk medføre øget sandsynlighed for knogleskørhed, prostatakræft, brystkræft og meget mere.

Tak fordi du læste omkring kalk som veganer. Læs også om omega3 som veganer

Læs også nærmere om Jod.

Overvej ordentlig sikkerhed og anonymitet med en VPN: VPN lav pris

Kilder

Her fremgår kilderne for ovenstående.

  • Netdoktor
  • Nutricionvegana.org